Blomkålsgratäng

Blomkålsgratäng till lunch.

1 färskt blomkålshuvud (ca 500 gram)
2 solovitlökar
2 dl creme fraiche
1.5 dl grädde
100 gram riven ost
salt
peppar
rosmarin

Dela blomkålen och lägg den i en ugnsform, salta och peppra.

Blanda ihop grädde, creme fraiche, hackad vitlök och ost och häll på blomkålen. Strö över rosmarin.

In i ugnen ca 50 min på 175 grader.

Serverat med bacon och ruccola