Frozen cheesecake med daim

Mycket gott och lätt att baka, fast det blir en del disk...


100 g smör
14 digestivekex
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
3 äggulor
2 dl strösocker
150 gram Philadelphiaost
3 äggvitor
3 paket daim


Botten
Krossa digistivekexen och blanda med smält smör, tryck ut i formen. Det är ännu lättare om man har en matberedare med det går ändå.

Bunke 1
Vispa äggvitorna til ett hårt skum.

Bunke 2
Vispa grädden med vaniljsocker.

Bunke 3
Vispa äggulorna med socker och Philadelphiaosten


Blanda försiktigt ihop allt, det ska vara så fluffigt som möjligt.

Hacka daimen och blanda ner det med i smeten.

Ställ i frysen.