5 hg nötkött
50 g margarin
2 dl finhackad lök
2 tsk paprikapulver,lite stark
0,5 tsk kumminfrön
1 klyfta vitlök
2 gula avlånga paprikor eller 2 gröna
2 tomater
6 hg potatis
salt
Stek löken, blanda ner paprikapulver och stek ytterligare under omrörning på svag värme.
Lägg i köttet (skuret i bitar) och blanda ner salt och kummin. Häll på lite vatten och låt sjuda länge under lock.
När köttet börjar bli mjukt, tillsätt potatis, vitlök, tomat och paprika och vatten så det täcker.
Sjud gulashen tills potatisen är klar.
(Fast med mindre potatis då pga min diet...)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar