2 kycklingfiléer
4 tsk paprikapulver
3 schalottenlökar
champinjoner
1 tsk timjan
2 lagerblad
2 dl vitt vin
1 dl vatten
3 msk kycklingfond
en halv pressad lime
1 msk dragon
1 msk persilja
Delade kycklingfiléerna i lite mindre bitar, marinerade i rapsolja, paprikakrydda och salt.
Stekte bitarna lite, sedan in i ugnen på 175 grader tills de blev klara.
Fräste löken, charmpionerna, timjan och lagerbladen tillsammans.
Sedan i med vatten, vin, lime och fond, fick sjuda i ca 20 min. Sedan dragon och persilja och ev mer salt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar